愛上安東尼

壽喜燒上一篇有介紹,所以不多作介紹了!!

請先參考食觀天下複合式餐廳【員林】 ~

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這家來了很多次,因為喜歡他一人一鍋的吃法!

但壽喜燒比較容易膩....所以我們做了點小變化!

首先~

先點壽喜燒吃肉、香菇、豆腐等躍入味才好吃的食材,

接著將壽喜燒的湯汁收乾(快吃完時就不要再加水加湯汁了)

去自助加湯區拿來昆布湯底倒進鍋中,換吃火鍋,

其實我只是想喝熱湯啦!喝點熱湯很舒服的!

今天剛好想喝蛋花湯,於是打個的蛋加點蔥花.....

把湯喝光後(留剩一點點湯)加點蒜泥倒入大量蛤蠣,

用夾子輕輕拌炒,喜歡的也可加入其他食材,

但我比較不喜歡太雜的味道,所以就蒜泥蛤蠣,

炒出來大家都很愛,味道鮮甜比放進火鍋或壽喜燒好吃,

炒了兩鍋吃不夠!!

接著換蒜泥蝦....這真的超讚!!

一樣放進大量蒜泥,

愛吃鹹的兒子跑去跟服務生要了一碗鹽....

其實不要鹽更健康啦!

蒜泥量夠炒出來的蝦很夠味喔!!

不須太多調味,蝦熟了放點蔥花,

這也炒了兩鍋搶光光,實在不好意思再繼續吵下去.....

所以~

嚴重聲明~~

我們不是奧客,也沒有製造店家困擾喔,

我們沒有把湯汁亂倒,都是讓他收乾或喝光的,

也沒有浪費食材或破壞現場用具等等行為,

只是將自助區的食材換個方式料理,

要參考的朋友也不要製造店家的困擾喔^_^

如果我們有影響到,

也只是在壽喜燒鍋物店裡飄出濃濃的蒜泥蝦香味......

以上!!應該較適用於"食觀天下五樓的壽喜燒"

因為他採一人一鍋,鍋子的材質比較適合,

而且是自助式取餐,才可以善加利用這些食材,

若以點單式的應該無法要到一次一整盤的蝦或蛤蠣吧!